——京城第一烤鸭！
  王家老爷令跑堂的将招牌立在酒楼外面，抢在宁水食肆前面做宣传，又是他那点老套的伎俩，打算等叶宁做出了烤鸭，就倒打一耙，说叶宁剽窃抄袭他们。
  叶宁今日正在宁水食肆，研究烤鸭的制法，王家老爷便找上门来了。
  他这次前来，挺胸叠肚，趾高气昂，可谓是满面红光，恨不能迈着方步走进来。
  叶宁挑起眼皮，道：“王老爷今日前来，是用饭，还是有什么别的事儿？”
  王家老爷笑起来，道：“叶东主放心好了，不是为了上次收义子的事儿，我们王家说到底，也是大门大户，虽如今是有些走下坡路，可你就去京城里看看，有哪家能比得上我们王家？便算是下坡，那也是京城第一大名门贵胄！”
  他自夸了一大通，这才道：“今儿个我来呢，是来给叶东主发请柬的！”
  “请柬？”
  王家老爷道：“叶东主兴许听说过，我们王家啊，也有自己个儿的酒楼，说起来咱们还是同行呢！明儿个我们王家的酒楼，将推出一道大菜，名唤京城烤鸭！”
  “烤鸭？”崔岩正好从后厨走出来，便听到了王家老爷大言不惭的炫耀。
  整件事情，都是叶宁和权子兰设计的，谁也没有告诉崔岩。一来崔岩藏不住事儿，若是叫他知晓了，或许会说漏嘴。这二来，其实崔岩除了做饭，他什么事儿都不想管，满心满眼，再容不下其他的。
  崔岩这会子听到王老爷的话，立刻走过来，道：“你怎么也要推出烤鸭？”
  “哎呦？”王家老爷装傻充愣的道：“崔掌柜的，这话儿怎么说的呢？就好像别家也要推出烤鸭似的？”
  崔岩他虽然憨厚，但不是傻，也能听懂王家老爷这阴阳怪调的挑衅，道：“你们是不是想要剽窃宁水食肆的烤鸭！”
  王家老爷一脸无辜：“崔掌柜，您说话要讲道理啊！你们宁水食肆，什么时候要推出烤鸭了？什么时候？在哪里？没看到啊！但是我们王家就不一样了，你看看，招牌都打出去，遍大街都是我们招牌，就明儿，京城第一烤鸭开张大吉！这不是么，我来给你们送请柬来喽！”
  叶宁接过请柬一看，嗬，好家伙，比自己预想的还要阔绰。王家为了恶心叶宁，竟然新开了一家店面，酒楼的名字便叫做京城第一烤鸭。
  叶宁挑了挑眉，他本想让王家丢丢脸，破破财，长个教训，奈何王家是个没有承算的，不知道见好儿就收，不知道做人留余地，看来这苦头，他们要硬吃了。
  崔岩看到那请柬，好似炮仗一样点燃了：“什么烤鸭！我们的新菜才是烤鸭，这天底下哪里有这么巧合的事情，必然是你们剽窃！”
  看看，把人家不怎么会说话的崔岩，惹得说了这么一大串儿。崔岩瞪着双眼，额角青筋暴突，一看便是真的生气了。
  王家老爷看到他生气的模样，更觉得图样和食谱是真的，那叫一个得意，厚脸皮的道：“崔掌柜，你不能这样说话啊，炙鸭这种菜色，古来有之，你们做得，我们自然也做得啊！谁家做不得呢？何来剽窃一说？再者了，我们王家的招牌都打出去了，你们宁水食肆的招牌呢？哪呢？哪里呢？若是硬说，也是你们宁水食肆……剽窃我们王家呦！”
  “你！！”崔岩上手想要打人。
  叶宁拦住他，道：“阿岩，你不要动手。”
  王家老爷有恃无恐，道：“我好心给你们发请柬，你们倒是不领情喽？”
  叶宁冷笑一声，道：“王老爷，我奉劝你们一句，无论是开酒楼，还是做人，都堂堂正正的，别总是搞一些见不得人的小动作，兴许可以赚到一时的便宜，可是缺德事儿做多了，早晚会被反噬的。”
  “哈哈哈哈！！”王家老爷不以为然，道：“谁敢反噬我们王家？也不怕硌掉他的大门牙！”
  今日王家老爷就是来专程示威，兼或恶心叶宁，他的目的达到了，一副小人得志的模样，转身施施然离去，可别提多得意了。
  崔岩着急道：“师父，这可怎么办？”
  叶宁淡淡的道：“阿岩你放心，你还不相信师父么？”
  崔岩着急上火，但是也没有别的法子，看到叶宁如此镇定，又觉得莫名心安，难道……师父早就想到了对策？
  第二日便是王家的烤鸭店开张的日子，下了血本儿，门口挂着红绸子，巨大的牌匾，还雇佣了许多许多的跑堂和仆役，一看便知财大气粗。
  京城没有烤鸭店，这里不是南方，南方的鸭子鲜美，就算不烤着吃，炖汤也好吃。但是京城的鸭子都不怎么新鲜，带着一股骚气味儿，京城的百姓都不怎么吃鸭。
  突然听说开了一家烤鸭店，大家其实都很好奇，到底是个什么模样，于是纷纷前来围观，排队准备进入烤鸭店的人还挺多，一直从街头排到了巷尾。
  “烤鸭啊，到底什么滋味儿？”
  “我也不知啊，不过鸭子能好吃么？会不会骚气。”
  “不知道，左右是新店，开业还在酬宾，尝尝也好……”
  王家老爷看到门外排了这么多人，欢心的厉害，笑得合不拢嘴。
  “老爷！老爷——”
  一个跑堂的冲出来，打扰到了王家老爷的雅兴。
  “喊什么喊？”王家老爷没好气：“叫魂儿呢？”
  “老爷，大事不好了！”跑堂的着急道：“烤鸭！后厨……出了点子问题，您快去看看罢！”
  王家老爷那叫一个纳闷儿，后厨出了问题，叫自己有什么用？自己是厨子，还是跑堂？但是无奈，今日是大日子，可不能出现半点子纰漏，于是跟着跑堂的进了后厨。
  “怎么回事？”
  后厨里热火朝天。无错，热火朝天这四个字用在这里，并不是说热闹，而是字面意思。
  王家老爷赶制的两个大烤炉，四面全都漏风，但凡有一点点风势，火焰就会噌噌猛涨，从镂空的地方钻出来。偏偏如今又是秋日，京城干燥风大，厨子们为了掌握好火候，把门窗都给闭紧了，刚才王家老爷走进来，势必要开门，风呼呼的灌进来，火焰腾腾的燃烧，火苗好似在跳什么祭祀的舞蹈，张牙舞爪。
  “咳咳咳……”王家老爷一进来就被呛到了：“烟……怎么……咳咳……怎么这么大的烟……还有火……咳咳咳！！！”
  厨子们也跟着咳嗽起来，断断续续的道：“老爷，这……这炉子怕不是有点问题，火势太大了，掌握不好火候啊！”
  那面处理鸭子的厨子也道：“老爷，这食谱是不是月有些问题？您看看这上面写着……咳咳咳……为了让烤制出来的鸭子外皮不褶皱，光滑饱满，所以不去内脏……这这……”
  北京烤鸭外皮光滑，如枣色，正宗的烤鸭可是一个褶子也没有的，撑得光亮亮。但其缘故，可不是不去内脏，而是提前处理干净好鸭子之后，给鸭子充气，堵住肛#门，让鸭子变成一个圆溜溜的气球。
  如此烤制出来，外皮焦香酥脆，而内里的鸭肉鲜美细腻。
  叶宁写食谱的时候，就是一本正经的瞎掰！他故意写着，为了鸭子饱满，不去内脏。这一来不去内脏腥臊的厉害，臭气冲天，这二来不去内脏，鸭子里面没有腌制，也不会入味。
  王家老爷一心想要抢在宁水食肆前头开张，因而给厨子的时间就很少，厨子们光是研究炉子就七荤八素，找不到北了，今日手忙脚乱按照食谱做菜，那更是乱七八糟，一团浆糊。
  一个厨子斗胆道：“老爷，这食谱……这食谱怕是假的！”
  “不可能！”王家老爷深信不疑，道：“是不是你们这些蠢才，没有领会其中的奥妙？！叶宁的宁水食肆，就是擅长剑走偏锋，他能做得，你们凭什么不能做得？！”
  其实王家老爷看到这乱七八糟的场面，已然开始怀疑自己了。可今日是开张的大日子，他不能怀疑，必须硬着头皮干下去，若是叫京城的人士都看了王家的热闹，王家的脸皮放在何处？王家的宗家该如何咒骂于他？
  王家老爷咬牙切齿：“你们知道外面多少人排队么？必须做！给我做出来！便是把你们当鸭子烧了，也得给我……”
  “烧了烧了！！”
  有人突然爆发出一声大吼，王家老爷气的翻白眼：“喊什么！？”
  那个跑堂的惊恐大喊：“老爷！烧了！火……火烧出来了！！”
  一阵大风，将窗子吹开了，王家老爷进来的时候匆忙，没有关门，这下子便成了对流风，穿堂风，风势骤然增加，一下子火焰吐出巨舌，扫射席卷着旁边的东西。
  烤炉旁边是台面儿，上面摆着各种佐料，还有吃食，好多都是易燃的东西，尤其是猪油和羊油，呼啦——！！燃烧沸腾，快速蔓延。
  王家老爷吓得跳起来：“快救火！！”
  烤鸭店外面都是排队的人群，已经到了开门的时辰，迟迟不开门，也没有个说法，很多人都不耐烦起来。